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六年級宅家生活作文700字 學做花樣面點

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樓主
發表于 2020-2-25 20:42:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
從2019年12月起,因為從武漢爆發出一場突如其來的新型肺炎疫情的影響,這個寒假,我從姥姥家回來后就沒有出過門,每天除了學習文化知識以外,便向媽媽學習做家務活兒,其中學做花樣面點特別讓我記憶深刻。
     和好面是做好面點的第一步。只見媽媽先取出一個不銹鋼盆,洗干凈后往里倒入半盆面,接著,拿一個小碗倒入一小袋發酵粉和一大勺白糖,加入溫水攪拌化開。終于,輪到我大顯身手啦!媽媽說:“我一邊把發酵粉水倒入面粉里,你一邊用筷子攪拌,攪拌地越均勻越好。”我按照媽媽說的去做,果真把面粉全都攪拌成了像茶葉一般的小片兒。這時,我開始下手和面團了。我先小心翼翼地把面攏在面盆中心,用手捏緊,用力搓揉……。很快,一個光滑滑圓溜溜的面團就出現在我的面前,它就像一個白胖胖的小娃娃一樣安靜地躺在盆中。
        我催著媽媽快來一起做面點,媽媽卻說要等等,揉好的面要等發酵好后才能做面點。媽媽用保鮮膜蓋在盆上,把盆放在暖氣片上后,我們就一起準備做包子的餡料了。一個半小時后,我揭開保險膜一看,面團變得大多了,整個面團表面像微微化了的棉花糖一樣,表面上出現一個個小孔,小孔里附著許多小氣泡。媽媽告訴我,面發好后,因為產生許多氣體,所以面團體積增大,我們要把空氣揉出來,才算和好了面。果不其然,把空氣揉出來后,面團變小了,但比原來更柔軟了。
     終于可以做面點了,我按照教程一步一步地嘗試。雖然我是第一次做花樣面點,但我以前可是包過餃子的,只要用心,肯定能做好,我一邊觀察,一邊給自己打氣。我首先搟好五個圓形面皮,一字擺開,然后用刀從中間切出花紋,一個一個地反壓在一起,再用筷子從一邊開始卷到另一邊,用手捏實尾部,把前面花瓣展開,一個栩栩如生的玫瑰花就做好了。媽媽見了,連連夸贊:“喲!挺像的嘛!不錯!”我按照這種方法,又分別做出了“五瓣花”、“小燕子”、“大麗花”……個個都形象逼真,生動可愛;接著我們又包了“小狗包子”、“大象包子”……等動物包子。
       當媽媽把蒸好的花樣饅頭和包子端上桌子時,我迫不及待地抓起一朵“五瓣花”咬了一口,哇!我覺得特別香甜,這大概是因為它是我自己的勞動果實吧!
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